河北町の農業風景　１月

イタリア野菜のトレヴィーゾ・タルディーボです。高級野菜です

暗所で軟白栽培中のトレヴィーゾ

外側の葉っぱをとって

根っこを成型します

水気をよくふき取って、袋詰め

冬は畑に雪が積もります。雪下野菜の収穫をするための除雪。

収穫したのは、イタリア野菜のルタバカというカブです

大豆の選別場